【酵母水®】とは食品の天然酵母でありパン酵母であり、そして【酵母はヒトと同じ細胞】です。
他との違いは【漢方】にも使われる花やハーブの酵母であり、それらの【酵母細胞】です。
発酵には食材の栄養価を高めるメリットがあり、そうした花やハーブを発酵させて酵母にすることで栄養価を高めています。
【酵母水®】は、そうした花やハーブの細胞を「飲んだり」「塗ったり」して体に補充出来ることが特徴です。
※近年は【酵母エキス】を酵母配合と、ごまかした【食品】や【化粧品】が多く出回っていますが、
【酵母エキス】は酵母ではありません。
【酵母エキス】は酵母の産業廃棄物から抽出した副産物であり、本来の酵母の栄養が無い安価な大量生産を目的とした工業製品です。
【酵母水®】は本来の製法で複合発酵させた大量生産出来ない天然酵母です。
一切の化学添加物、保存料、防腐剤等々を使用せず全て天然の素材を使用して一本一本を手作りしております。
パン工房わらし・酵母水®インターネットショップ
運営・生活酵母さぷれむ 代表・築地 聡
工房・広島県山県郡安芸太田町坪野1182
代表電話・082-822-4775
supreme
※2018年07月06日 あまたの酵母水【深緑（みろく）の水・三千世界】、
1グラムあたり490万個の酵母数を確認！
※2015年12月09日 あまたの酵母水【深緑（みろく）の水】、
1グラムあたり98万個の酵母数を確認！
※2015年10月16日 あまたの酵母水【命の水】、
1グラムあたり69万個の酵母数を確認！
（一財）日本食品分析センター調べ
http://www.jfrl.or.jp/
※2015年10月1日 県立広島大学が酵母水【酵母水】の抗酸化とポリフェノール成分を確認。